Løvetannvin

VinGuri  

Løvetannvin
Ingredienser til 5 liter Løvetannvin
3 liter løvetannblomst uten stilk.
4 liter vann
1750 g. sukker
3 sitroner

Framgangsmåte
1) Plukk blomstene en varm solskinnsdag.
2) Legg blomstene i en bøtte. Kok opp vannet og hell det over blomstene. La det stå i et døgn.
3) Sil bort blomstene. Tilsett sukkeret. Skjær sitronene i skiver (fjern kjernene) og legg dem i. Legg på et lokk e.l. som ikke er for tett. La det stå i 3 uker eller til vinen har sluttet å
gjære.
4)Filtrer vinen f.eks. gjennom et kaffefilter. Hell vinen i en 5 liters ballong, og la den stå i romtemperatur i minst et år.
5) Fyll på flasker, uten å få med bunnfallet. Lagres et år til.





Kilde: Alt om mat" nr. 5 1976

Posted in: ,